Как самому приготовить соус Бешамель?
Вопрос?Ответ
Сегодня : 0 новых ответов
Добавить вопрос
Добавить ответ
Мы ответили уже на 3222 вопросов!
 
Вы спрашиваете - мы отвечаем!

Лучший вопрос сегодня
Категории

Лучшие вопросы
Авторизация




Кулинария

Как самому приготовить соус Бешамель?

Классический белый соус. Привычное для нас название соус Бешамель. Это базовый соус для приготовления различных европейских блюд.

Наиболее часто используется для приготовления лазаньи. Неплохо сочетается с рыбными блюдами. Например его можно подать к стейку из семги. Им можно заправить приготовленные равиоли или пасту. Для приготовления соуса Бешамель нам потребуется:

• Масло (сливочное) – 30 гр.
• Мука – 2с.л.
• Молоко – 600 мл.
• Сливки – 50 мл.
• Соль ,перец – по вкусу

Готовим соус Бешамель. Нам понадобится небольшой сотейник. В сотейнике растопить масло на небольшом огне. Добавить муку в масло и перемешать. Для это использовать венчик он нам понадобится в дальнейшем. Муку необходимо поджарить не переставая помешивать в течении 2 минут. Влить молоко. Не забываем постоянно помешивать, что бы не образовались комочки. Молоко необходимо довести до кипения. Солим по вкусу. Заправляем наш соус сливками и продолжаем помешивать. Добавляем черный молотый перец по вкусу и варим еще 10 минут. Соус готов.

Если мы будем подавать наш соус к рыбным блюдам можно приправить щепоткой мускатного ореха. Мускатный орех очень подходит к рыбным блюдам. Если мы готовим лазанью в соус бешамель в самом конце можно добавить тертого сыра пармезан. Соус хорошо свяжет все слои и придаст незабываемый аромат.

Приятного аппетита! Готовьте дома просто, быстро и вкусно.
 

Добавьте ответ на этот вопрос в свой блог!

Для этого скопируйте код, расположенный ниже, в буфер обмена и вставьте в HTML-код вашего сайта или блога.

Так это будет выглядеть:
 


Как самому приготовить соус Бешамель?

Короткий ответ : Классический белый соус. Привычное для нас название соус Бешамель. Это базовый соус для приготовления различных европейских блюд.


прочитать развернутый ответ
прочитать другие ответы по теме

Похожие вопросы

Ответ : Вареники - "производные" от пельменей. Появившись в Украине, они достаточно быстро распространилисьь вв соседних государствах и стали одним из любимых блюд многих людей во всем мире. Настоящие вареники - это летающая начинка и крепкое, но нежное тесто. Чтобы приготовить такого рода кулинарный шедевр, нужно узнать некоторые тонкости их приготовления.


Ответ : Нежный, воздушный и очень сладкий десерт. Он появился 1972 года, стал очень быстро популярным народным достоянием, сразу же очутился в ресторанах Америки и на полках магазинов.


Ответ : Белая рыба считается не только вкусным и полезным продуктом, но также и диетическим, а значит содержащим минимум калорий. Запеченная или приготовленная белая рыба на пару украсит не только будничный день, но и праздник.


Ответ : Если вдруг запеканка подгорела, не стоит переживать. Чтобы этого избежать, нужно всего лишь знать некоторые особенности приготовления запеканки.


Комментарии

Всего : 0 | Страницы : « предыдущая следующая »

Комментарий
grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question
жирный наклонный подчеркнутый
Captcha
   

© 2009, Администрация Вопрос?Ответ
www.otvetim.info.
Главная | О проекте | Карта сайта | Команда экспертов | Наши партнеры

Обратите внимание: