Способов приготовления салата «Цезарь» существует большое множество и каждый человек вправе выбрать рецепт приготовления по вкусу. Предлагаем вам один из наиболее популярных рецептов «Цезаря». Для его приготовления Вам потребуется:
листья салата или пекинская капуста;
сухари;
2 яйца;
несколько зубчиков чеснока;
30 грамм анчоусов;
1 лимон;
сыр Пармезан;
оливковое масло;
соус Табасско или любой другой соус, похожий по вкусу;
зелень;
соль, перец по вкусу.
Изначально необходимо добавить в салатницу немного оливкового масла, после чего добавить пекинскую капусту или листья салата. Затем мелко нарезаем чеснок, анчоусы, и мелко их перемешиваем. После этого необходимо все полить оливковым маслом, добавить вареные яйца и немного соуса. Потом блюдо нужно посолить, поперчить и выжать сок одного лимона. Затем аккуратно добавляем тертый сыр, гренки и все это перемешиваем. Для украшения можно использовать зелень, помидоры и сыр. Иногда в роли гренок используют черствый хлеб, который поджаривают на оливковом масле. Кроме этого Пармезан можно заменить любым другим сыром, который схож по вкусу и консистенции.
Салат готов – Приятного аппетита!
