Если в организм поступает недостаточно витамина, то развивается гиповитаминоз. Недостаток витаминов может быть первичным и вторичным. Первичный недостаток – это когда витамины не поступают с пищей.
Вторичный недостаток – это когда, в результате нарушения усвоения при болезнях пищеварительной системы, при беременности, инфекциях и так далее.
Дефицит витаминов может возникать при большом употреблении углеводов, при недостаточном употреблении белков и жиров. Большая потеря витаминов возникает тогда, когда продукт был неправильно приготовлен, либо, он не правильно хранится.
Дефицит в организме витаминов может возникнуть и вследствие низкой температуры окружающей температуры.
Каждый витамин относится к той или иной группе. Всего групп две: растворимые витамины в жире или же в воде. К первой группе относятся – А, Д, Е и К. Ко второй группе относятся – В, С, Н и РР.
Вообще витамины были открыты людьми, которые были очень далеки от медицины. Лечебное свойство тех или иных витаминов, были изучены досканально, ещё до того, как был открыт сам элемент.
