В состав каждого комплексного обеда входит второе блюдо. Данное блюдо подходит для повседневного питания и для праздничного ужина.
Состав
• Грудка куриная – 400-500 гр.
• Сыр – 100-200 гр.
• Брокколи – 500 гр.
• Бекон – 100 гр.
• Соль, перец по вкусу, можно добавить лимонный сок.
Для начала необходимо отварить в подсоленной воде брокколи в течение 10 минут. При варке брокколи желательно положить небольшой ломтик лимона. При полной готовности вылить воду и убрать ломтик лимона, а брокколи мелко нарезать и дать остыть.
Затем переходим к приготовлению куриной грудки. С нее необходимо снять кожу и убрать кость. Отделить малое филе от большого. На разделочной доске большое филе разрезать пополам. Так получится 6 куриных кусков, их надо посолить, поперчить по вкусу, при желании сбрызнуть соком лимона.
Обжаривать куриное филе с двух сторон на раскаленной сковороде по минуте с каждой стороны. Обжаренные кусочки курицы необходимо сложить в один слой в посуду для запекания. Далее натереть сыр и смешать с брокколи. Выложить всю смесь сверху на курицу. А бекон нарезать тонкими кусочками и разместить поверх сыра с капустой. В духовку для запекания, при t =200-220С, поставить посуду с содержимым и запекать до готовности бекона, примерно 15-20 минут.
