Мясной рулет с грибами и мясом.
Запрашиваемая провизия:
**пятьсот граммов котлетного фарша.
**три варёные большие картофелины.
**одна варёная большая морковка.
**триста граммов варёных грибов.
**одна-две крупные луковицы.
**два-три варёных куриных яйца.
**кунжут, пищевая соль, майонез.
**сливочное масло, небольшой кусочек.
**растительное масло, немного, для жарки.
Как приготовить?
Грибочки и луковицы перечистить, перемыть и мелко-намелко нарезать ножиком. Переложить в сковородку, влить чуть-чуть масла. Поставить на плиту, установить огонёк средней мощности. Обжарить, помешивая.
Картошку очистить, морковку – также, перемыть, салфеткой обсушить. Натереть, крупно. Присыпать солью, перемешать. Яйца очистить от скорлупы и ножиком мелко порубить.
Прямоугольником, на пищевую плёнку выложить фарш. Сверху, слой картошки с морковкой. Промазать майонезом.
Потом, слой грибочков с луком. Потом – яйца. Присыпать солью, посыпать кунжутом. Свернуть плотным рулетом.
Плёнку удалить. Выложить рулет на подготовленный противень. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Наполненный противень поставить в духовку, разогретую заранее до температуры в двести градусов. Запекать, время: пятьдесят минут.
