К сожалению, урбанистический мир, зачастую не позволяет женщине сидеть дома, заниматься детьми, и ждать благоверного с работы. Большинство женщин, вынуждены работать наравне с мужем, а помимо этого, вести домашнее хозяйство. Из-за этой проблемы мегаполисов, мы едим в ресторанах быстрого питания, и перекусываем по дороге, хотя всем известно, что такое питание не приносит пользы! А ведь, так хочется, чтобы все члены семьи были здоровыми, сытыми, ухоженными и соответственно довольными!
Сейчас есть множество способов облегчить свою жизнь, например, приготовить блюдо в мультиварке. Но мы с вами рассмотрим способ приготовления вкуснейшего блюдо, которое заменит первое и второе!
Чахохбили – грузинское блюдо, которое с лёгкостью вошло в меню хозяек разных народностей. И это неспроста, ведь это блюдо, безумно вкусное, сытное, эстетичное и быстро готовится! Важным моментом является то, что оно не требует никакого гарнира.
Чахохбили можно приготовить из любого мяса птицы, но мы воспользуемся рецептом с курицей.
Главный секрет приготовления вкуснейшего грузинского блюда – перед началом приготовления, мясо следует обжарить на сухой сковороде, чтобы оно приняло румяный вид! И не жалейте овощей, они дают сок, благодаря которому не придётся добавлять воды. Масло в этом блюде, следует использовать только при необходимости. Например, если вам кажется, что мясо очень сухое.
Ингредиенты:
1 кг курицы
4 крупные помидоры
2 средние луковицы
1 ст.л. муки
сок крупного лимона
2-3 средних зубчика чеснока
укроп, кинза, петрушка
перец и соль по вкусу
Приготовления:
Накалить сковородку. Нарезать курицу и обжаривать её в течение 12- 15 минут на сухой, горячей сковороде. Посолить, поперчить по вкусу. Добавьте мелко нарезанный, или нарезанный колечками лук и тушите на среднем огне, в течение 7-10 минут. Отделите помидоры от кожицы, для этого сделайте небольшие надрезы на плодах, ошпарьте их кипятком, после этого снимите кожицу. Помидоры, нарезанные маленькими кусочками, добавьте к курице. Тушите 10-15 минут на среднем огне, при необходимости добавьте воды, при желании воду можно заменить вином.
Добавьте сок лимона, муку и мелко нарезанный чеснок, тушить до полной готовности. Непосредственно перед подачей, посыпать блюдо зеленью, в случае если вы это сделаете в процессе приготовления, блюдо может дать горечь. Не лишним будет украсить колечками лука.
Приблизительное время, затраченное на приготовления блюда 1 час 15 минут
Вуаля! Все члены семьи сыты и довольны, а у Вас есть время на себя!
