Салат из рукколы может стать ваши любимым блюдом которое будет радовать не только вас, но и ваших гостей. Этот салат придется по вкусу всем, кто его попробует. А готовить этот салат очень просто. Итак, давайте начнем готовить.
Нам необходимы такие ингредиенты:
Руккола – 200 г
Баклажаны – 400 г
Уксус бальзамический – 60 мл
Масло оливы – 80 мл
Кедровые орехи – 60 г
Черри томаты – 200 г
Приступаем к приготовлению:
1. Первым делом берем баклажаны и режем их сначала кольцами, а потом полукольцами.
2. После необходимо их обжарить на оливковом масле. Баклажаны нужно поджаривать до тех пор, пока они не будут в румяном состоянии.
3.Теперь возьмемся за кедровые орешки. Чтобы сделать их вкус более насыщенным, мы должны их тоже обжарить, но только на сухой сковородке.
4. Теперь бурем рукколу и выкладываем ее на посудину и брызгаем на нее немного уксуса.
Сверху, на рукколу ложем поджаренные баклажаны, режем наши черри и выкладываем их на баклажаны. Поливаем все это оливковым маслом и сверху присыпаем наш салат кедровыми орешками.
Вуаля, наш салат готов. Теперь можно насладиться его замечательным вкусом. До новых встреч.
