Ингредиенты для приготовления салата «Шапка Мономаха»: 0,5 килограмма доведенного до готовности мяса (лучше всего использовать свинину); 3 картофеля «в мундире»; 2 яиц (сваренных вкрутую); 20 грамм грецких орехов; 1 сырая морковь; твердый сыр; спелый гранат; майонез.
Салат необходимо укладывать слоями в такой очередности:
Первый слой: картофель, натертый на крупной терке + слой майонеза;
Второй слой: мясо, нарезанное соломкой + слой майонеза;
Третий слой: яйца, натертые на крупной терке + слой майонеза;
Четвертый слой: мелко измельченные грецкие орехи + слой майонеза;
Пятый слой: свежая морковь, натертая на мелкой терке + слой майонеза;
Шестой слой: сыр + слой майонеза.
Все слои нужно формировать таким способом, чтоб в результате салат приобрел форму купола, где нижняя часть шире, а верхняя уже. Сверху салат смазывается майонезом и украшается гранатом, формируя узоры на царской шапке. Сверху необходимо поставить корону, которую можно сделать с кожуры граната или яйца. Корону можно заполнить зернами граната. Салат получается очень красивый и аппетитный, если придерживаться всех правил рецепта и использовать качественные продукты.
Салат готов – Приятного аппетита!
