Сидха дугдам – один из видов лечебных аюрведических напитков. Он приводит в равновесие резко пришедшие в дисбаланс доши, и помогает тем самым справиться с тем или иным расстройством здоровья.
Сидха-дугдам – напиток, который готовится из молока, воды и определенного набора специй. Огромным опытом Аюрведы подтверждено то, что сидха дугдам обладает целым рядом лечебных свойств и приводит в баланс доши человеческого организма. Этот аюрведический напиток также хорош в качестве тонизирующего и прохладительного – если его употреблять, остудив предварительно. А лечебный его эффект увеличивается при употреблении напитка в горячем виде.
Итак, рассмотрим некоторые рецепты приготовления Сидха дугдам.
Для приготовления этого вида сидха дугдам понадобится:
• Пол чайной ложки перца черного молотого
• Стакан молока
• Пол стакана воды
В ёмкости смешать все составляющие и довести до кипения, постоянно, помешивая. Затем огонь убавить до слабого, и так варить до тех пор. Пока жидкости не останется приерно стакан.
Рассмотрим ещё такой рецепт сидха дугдам. Для его приготовления понадобится:
пол чайной ложки кардамона молотого
дробленых орешков на выбор (лучше использовать чароул)
дробленого миндаля
1 стакан молока
стакана воды
Перемешать орехи и кардамон, затем добавить эту смесь в молоко и соединить с водой. Довести эту смесь до кипения, и убавив огонь до среднего варить до тех пор. Пока жидкости не останется примерно один стакан. Употреблять лучше в теплом виде.
Этот напиток обладает сильным тонизирующим действием, также помогает при хронической усталости и понижении либидо.
