Запрашиваемая провизия:
– Сок яблочный: один литр;
– Яблоки спелые крупные: пара плодов;
– Сахарный песок: по вкусу;
– Мята свежая, зелень: пара веточек;
– Пищевой лёд: три-четыре кубика.
Как приготовить?
Яблоки перемыть с мылом в прохладной воде, разрезать пополам, удалить сердцевинку. Нарезать ломтиками. Из сахарного песка приготовить сироп. И, кипящим сиропом обварить яблочные дольки. Охладить дольки. Переложить в ёмкость. Влить яблочный сок.
Подготовить стаканы. Положить в них кубики льда. Сверху положить дольки яблок. Влить сироп, сверху яблочный сок, в котором дольки яблок охлаждались.
Мяту перемыть в прохладной воде, стряхнуть несколько раз, обсушить поварской салфеткой.
Мелко нарезать. Добавить мяту в каждый стакан.
Совет по украшению напитка:
Будет коктейль выглядеть краше и аппетитнее, если края стаканчиков «обморозить». Как это сделать? Мяту мелко-намелко режем. Края стаканов смачиваем сиропом. Переворачиваем стакан и обмакиваем в мятную крошку. Переворачиваем в исходное положение – получилось красивое обрамление стакана.
Наполненные стаканы ставим на поднос, потом в холодильник. Пусть охладится напиток. Время: тридцать минут.
Время истекло. Вынимаем стаканы из холодильника. Украшаем веточкой мяты, добавляем солонку и подаём к столу.
Красиво! Вкусно! Прохладно! Полезно! И, безопасно!
